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乙酰化雙淀粉己二酸酯

關(guān)鍵詞：

產(chǎn)品 新聞 下載

乳制品

作用性能：提高制品稠厚度、保水性能強(qiáng)，防止乳清析出提供溫和的口感耐受較高均質(zhì)溫度，耐高均質(zhì)剪切提高酸奶回復(fù)粘度提供結(jié)實(shí)的凝膠結(jié)構(gòu)代替部分膠體。

調(diào)味醬果醬

作用性能：增稠穩(wěn)定性、保水性好賦予產(chǎn)品細(xì)膩潤(rùn)滑的口感耐低PH值穩(wěn)定性高溫穩(wěn)定性，適合高溫加工抗剪切，耐機(jī)械加工高鹽高糖環(huán)境下穩(wěn)定性好，低溫穩(wěn)定性好，提供具有掛壁性的流暢體態(tài)。